俳優の柳生博さんが仕事の合間を縫っては、森を切り開き、伸び放題の樹木を間引いたり、新しい樹木を植えたりして、出来上がった八ヶ岳倶楽部です。一番のおすすめはフルーツティーです。森の散歩道やギャラリーや雑貨店も楽しく時間を過ごせる場所です。